|
|
Sate Van Biefstuk
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr malse biefstuk
1 plak javaanse suiker of
3 EL bruine suiker
sap van 1 citroen
3 tenen knoflookuit de knijper
1 TL ketoembar
0,5 TL djinten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in niet te kleine dobbelstenen.
Los de suiker op in een scheutje water.
Voeg citroensap, knoflook, ketoembar en djinten toe.
Schep deze saus over het vlees en laat het enkle uren marineren.
Laat het vlees uitlekken en dep het droog met keukenpapier.
Rijg het aan stokjes of pennen en rooster het vlees gaar.
Bestrijk het daarbij met de achtergebleven marinade.
Een saus is hierbij niet nodig.
|
|
|